News zu unseren Weinen, Angeboten und natürlich unserer Gaststube
Teilnehmende Winzer:
Aichinger (Kamptal) Auer (Thermenregion) Pittnauer (Neusiedlersee) Reinberger (Wagram) Rosenberger (Kremstal) Scheu (Pfalz) Steinschaden (Kamptal) Strass (Mittelburgenland) Wurzinger (Neusiedlersee) Zull (Weinviertel)
und Weine aus Spanien, Portugal, Italien, Frankreich und Deutschland
Eintritt: € 15,00, Rückgabe von € 10,00 bei Kauf eines Kartons
Unsere Jahrgangspräsentation findet heuer am 13. und 14. April 2024 in gewohnter Weise statt! Samstag von 11.00 bis 21.00 Uhr, Sonntag von 11.00 bis 19.00 Uhr gibt es wieder den Rundgang in unserem traditionellen Weinkeller! Heuer wird es eine Fusion von österreichischer Küche und Fingerfood geben und zum Aufwärmen im Keller bereitet David einen schmackhaften Schmortopf vor!
Wir freuen uns sehr über zwei herausragende Künstler, die ihre außerordentlichen Kunstwerke ausstellen werden:
Manuela Moosbrugger: „Die Bildmacherin“ – der Beginn war der Punkt, aus dem ihre ersten Mandalas entstanden sind! Daraus entwickelte sich ein Fluss der Farben in der Acryltechnik. Sie ist eine leidenschaftliche Farbmixerin – Malen ist ihre „Lebenstherapie“
Fritz Gall: Weinskulpturen und Lössbilder! Als „phantastischen Regionalismus©“ definiert der Künstler seinen Zugang zum zentralen Thema! Der Wein ist Ausgangspunkt und Aussage seiner Schöpfungen, die Materialien der Weinkultur sind seine Werkstoffe!
Wein, Kulinarik und Kunst – ein harmonisches Ensemble in unserem traditionsreichen Gewölbekeller!
Eintritt mit Kulinarik und Weinproben: € 45,00/Person! Reservierungen für die Jahrgangspräsentation unter kamptal@wein-aichinger.at bzw. 02733 8237!
David Schaffer wird die Weinstube als neuer Pächter übernehmen!
David stammt aus Stiefern und hat mit Max den Kindergarten, die Volksschule in Schönberg und dann die Hauptschule in Langenlois besucht! Er hat die Lehre im Gasthaus Gutmann in Zöbing gemacht, wurde dann nach kurzer Zeit Jungkoch und dann ebenfalls nach kurzer Zeit Küchenchef bis 2015! David war anschließend in der Weinstube als Koch und dann ebenfalls als Küchenchef bis 2020 tätig! 16 Jahre Erfahrung als Koch sind eine sehr gute Voraussetzung für die Weinstube!
Mit der Übernahme der Weinstube Aichinger kann er sich seinen Traum erfüllen, den er seit seiner Lehrzeit hatte! Kreativität und Regionalität sind ihm ein großes Anliegen! David freut sich „wahnsinnig“ auf die Zusammenarbeit mit Max!
Max und ich (Anna, die ja die Weinstube 22 Jahre mit großer Liebe und Freude geführt hat) sind sehr dankbar, dass wir mit David einen ausgezeichneten Koch, wunderbaren Menschen und Freund gefunden haben, der unser Lebenswerk respektvoll und achtsam weiterführen wird!
Die offizielle Eröffnung wird am 22. März 2024, 16.00 Uhr, sein!
Die Öffnungszeiten bleiben heuer gleich wie im Vorjahr: März, April, Oktober, November, Dezember: Montag, Dienstag, Freitag ab 16.00 Uhr, Samstag, Sonn- und Feiertag ab 11.00 Uhr!
Reservierungen können ab sofort unter davidschaffer91@gmail.com oder 0664 3687194, gemacht werden! Die Homepage der Weinstube wird gerade überarbeitet!
Sehr gerne macht David auch Caterings in die Alte Schmiede in Schönberg oder wo immer Sie Ihr Fest feiern möchten!
Auch der Ab-Hof-Kauf wird mit kompetenter Beratung in der Weinstube möglich sein!
A la Carte Magazin, Ausgabe 04/2023
Grand Cru Riesling - Verkostung 2022/2021
95 P. 2021 Ried Rosenberg Riesling Kamptal Reserve
Alte Schmiede, Schönberg, Publikumskost Allerhand 2023
2. Platz 2022 Schönberg Grüner Veltliner Löss Kamptal DAC
Vinaria Veltliner&Riesling Premium Verkostung
Best Buy
2020 Ried Renner Grüner Veltliner Kamptal Reserve
Falstaff Magazin
2 Sterne im Weinguide
93 P. 2019 Ried Kalvarienberg Grüner Veltliner Kamptal Reserve
92 P. 2020 Ried Rosenberg Riesling Kamptal Reserve – Riedencup
Weinwirtschaft Meininger Verlag
91 P. 2019 Ried Kalvarienberg Grüner Veltliner Kamptal Reserve
91 P 2019 Grüner Veltliner Ganze Beere Kamptal Reserve
3 Kronen im Vinaria Weinguide
A la carte Weinguide
94 P. 2020 Ried Rosenberg Riesling Kamptal Reserve
93 P. 2019 Ried Kalvarienberg Grüner Veltliner Kamptal Reserve
93 P. 2020 Ried Kalvarienberg Grüner Veltliner Kamptal Reserve
93 P. 2020 Roter Traminer Wöhrleitn
92 P. 2019 Weißburgunder Oberalbing
91 P. 2020 Schönberg Grüner Veltliner Löss Kamptal DAC
Kamptal Trophy
- Platz 2020 Ried Kalvarienberg Grüner Veltliner Kamptal Reserve
Kostnotiz für den 2019 Ried Kalvarienberg Grüner Veltliner Kamptal Reserve - bei fruchtbetonte und schmelzige Veltliner:
reife Ananas, reifer Apfel, balsamisch-nussige Würze im Hintergrund; griffig, feine Gerbstoffe, kompakt, hält trotz seiner Wucht die Spannung
Kostnotiz 2019 Ganze Beere Grüner Veltliner Kamptal Reserve - bei vertikale und mineralisch-straffe Veltliner:
feine, würzige Nase, leicht hopfig, Brotgewürz, zitrisch; griffige Gerbstoffe, kraftvoll, würzig